Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

я_ч/б

(no subject)

За время, что меня тут не было, в ЖЖ появилась функция лайков и почти не осталось тех, кто мог бы их ставить, судя по моей френдленте. Отличный повод сюда заглянуть и — кто знает? — может быть, даже задержаться :) Зима способствует, да и всякие другие обстоятельства.

Хочу до НГ каким-то образом разобрать и обработать все фотографии, накопившиеся за этот год. Чего-нибудь покажу, я надеюсь. Ещё хочу наконец-то починить один из объективов, чтобы в новом году создавать свежие фотозавалы было приятнее.

Вообще, прекрасная это традиция — устраивать генеральную уборку к новому году, наводить порядок и избавляться от лишнего. Но все мои дела сейчас, честно говоря, в таком беспорядке, что, чтобы управиться к январю, начинать надо незамедлительно :)

Для полного счастья прохожу сейчас марафон "всё, что вы не хотели знать о своём здоровье, А ПРИДЁТСЯ". Ничего страшного, тьфу-тьфу, но всё равно много открытий чудных. По-прежнему, впрочем, придерживаюсь мнения, что меньше знаешь — крепче спишь (не всегда, но часто). И уже опытным путём установила, например, что давление у меня подскакивает исключительно в присутствии людей в белых халатах. Как бы теперь им это объяснить? :))
я_ч/б

«Ричард II», Barbican, Лондон, 10/01/16 (или «Как я ходил на Дэвида Теннанта»)

Решила тряхнуть стариной и вспомнить, как пишутся отчёты о посещённых мероприятиях. Неожиданно получилась целая простыня :) Но тем интереснее будет потом перечитывать самой (в том и ценность таких текстов). Вы тоже присоединяйтесь, если интересно.

До сих пор трудно поверить, но эта поездка состоялась, и более того — оказалась одной из лучших на моём опыте. Даже лучше, чем я ожидала. Шесть дней в начале января я провела в UK, преимущественно в Лондоне. И эти шесть дней вместили в себя неимоверно много всего — причём исключительно такого, что всегда дарит мне огромную радость и счастье. Эта поездка вся была про «почёсывание своих увлечений», как выразился кто-то в Фейсбуке. В целом, меня как-то «отпустило» в плане достопримечательностей, и я поняла, что можно ходить там, где прикольно, а не там, где положено. Тем более, слава Богу, многое из того, что «положено», я уже видела — и могла устроить настоящий праздник непослушания. Хочется рассказать обо всём подробно — тут главное не залениться :) Поэтому, пока ещё есть запал, начну свой рассказ с главного.

Collapse )
doctorwho_11th_london

Из Парижа с любовью

Мне пока не до того, но при этом я уже начинаю скучать по Парижу и по людям, которых я там оставила. Особенно, конечно, по Парижу. Или по людям? Не знаю. В последние выходные перед отъездом у меня была целая череда прощальных встреч, ознаменовавшихся рядом маленьких и больших открытий. Вот ведь как оно бывает: общаешься-общаешься, а самое интересное узнаёшь под конец.

Кто-то уезжает из Парижа окрылённым, кто-то — разочарованным, кто-то просто уезжает. А кто-то рискует уехать оттуда с разбитым сердцем — и лучше бы это было что-то метафорически-возвышенное по отношению к городу, нежели банальная человеческая история. Последние, впрочем, на то и банальны, что их никогда нельзя списывать со счетов.

Collapse )

27.
allons-y

Хувианские хроники: выпуск 3

В пятницу у меня закончилась не только стажировка, но и четвёртый сезон «Доктора Кто», то есть завершилась ещё одна эпоха, пусть и не такая продолжительная, — эпоха Десятого Доктора. И я, естественно, снова немогумолчать. Имею сказать кое-что как по поводу сезона в целом, так и в связи с уходом несравненного Дэвида Теннанта. На этот раз без гифок, зато с видео — прогресс не стоит на месте :)))

Collapse )
Алиса

Хозяин подарил Добби носок!

Ну что же, я теперь совершенно свободный человек: в пятницу был мой последний рабочий день. Два месяца пролетели очень быстро, хотя поначалу и казалось, что впереди целая эпоха. Ну, в сущности, так оно и было.

Как вы, наверное, уже поняли, это было отнюдь не лёгкое развлечение. Вернее, совсем не развлечение :) Но я не питала особых иллюзий по поводу того, что меня ждёт, так что суровая кухонная реальность оказалась мне вполне по плечу. Мне даже предлагали остаться (вернее, вернуться позже, когда освободится место) — и, если бы я стремилась любой ценой остаться во Франции, это, пожалуй, вполне можно было бы провернуть. Но последние девять месяцев очень многому меня научили — и не только в профессиональном плане. В частности, я научилась отделять собственные мечты от просто заманчивых вариантов. Франция для меня — действительно заманчивый вариант, но, откровенно говоря, я не думаю, что когда-нибудь вернусь сюда хотя бы на столь же продолжительный срок. Душа моя жаждет совсем другого.

Как бы то ни было, за эти два месяца в Blé Sucré я получила всё или почти всё, за чем туда шла. И речь не только о базовом опыте работы. У меня была возможность выбрать для стажировки более громкое имя, но мне было гораздо интереснее посмотреть, как работает небольшая семейная кондитерская. Очень хорошая семейная кондитерская, что немаловажно. И с этой точки зрения я не прогадала. Суть в том, что стажёры везде делают примерно одну и ту же работу: у Пьера Эрмэ им определённо не доверяют более сложных и ответственных задач, скорее даже наоборот. Так что практические навыки на выходе у всех оказываются примерно одинаковые (ну, плюс-минус, в зависимости от личных способностей). Но кроме оттачивания работы с кондитерским мешком и прочих техник мне хотелось получить и другой опыт — опыт работы в команде, представляющей собой замкнутую систему. В команде, которая делает всё от и до, в пределах одной кухни. Посмотреть на организацию работы в целом. И это, пожалуй, было самое интересное.

Честно скажу, последние дни я отрабатывала уже на автомате и ждала завершения этой истории, чтобы немного передохнуть. Я думала, что испытаю облегчение, когда всё закончится, — это было бы уместно и закономерно. Но вместо этого последние часы на своём посту я провела в глубокой меланхолии — было очень жаль переворачивать эту страницу и уходить. А значит, я всё-таки чертовски хорошо провела эти два месяца :)

Фото, сделанное в стандартные 5.43 утра:

Бараш осенью

У всех трудящихся два выходных дня в неделю...

...мы, цари, работаем без выходных. Рабочий день у нас ненормированный.

Неделька выдалась совершенно безумная.
Для начала — немного вводной информации: мой рабочий день начинается в 5.45 утра. Пожалуй, на этом можно было бы и остановиться :))) Но я продолжу. Так как собираться быстро я не умею, особенно по утрам (когда самое сложное — собрать по частям саму себя), то встаю я обычно в 4.15. В крайнем случае — в 4.30. Справедливости ради, это ещё не самый суровый вариант: некоторые ребята у нас начинают работать на час раньше. А шеф, по-моему, вообще не спит. Возможно, в этом и заключается секрет своеобразности его характера — а вовсе не в том, что он оборотень, как я привыкла считать. Или замаскированный инопланетянин, как я стала считать с тех пор, как начала смотреть "Доктора". Впрочем, про команду, в которой я работаю, я ещё хочу написать отдельно, и лучше под замком. Сегодня — немного о другом.

Итак, ворвавшись в раздевалку в 5.45 и переодевшись со скоростью пожарного (ну, по моим меркам), я начинаю свой рабочий день. Который длится, в среднем, до 14.00 - к ужасу моей мамы, без единого кофе-брейка. Как говорится, лучший отдых — это смена занятий.

Мой первый рабочий день был реально бесконечным. Я пришла домой, не помня себя, — и отключилась. Моя первая неделя состояла преимущественно из боли и страданий (фигурально выражаясь, хотя — не только фигурально). Но потом я освоилась в кухонных реалиях, наладила контакт с окружающими, отрастила недостающие мышцы в ногах (у меня никогда ещё их столько не было!), поняла, как правильно распределять нагрузку на спину, работая стоя за столом или бегая вверх-вниз по лестнице с тяжёлыми противнями, — и всё, в общем-то, наладилось. Сейчас все стандартные операции (из которых мой рабочий день состоит процентов на 70) выполняются уже на автомате.

Collapse )
я_ч/б

Итоги года, часть 1: свадьба

Я в последнее время так нерегулярно что-то пишу, что мой ЖЖ перестал быть источником, позволяющим составить хоть сколько-нибудь внятное впечатление о моей жизни (и так уже довольно давно). Но тут мне подумалось, что конец года — отличный повод вспомнить некоторые примечательные события, которые либо совсем прошли мимо этого дневника, либо были упомянуты, но заслуживают более подробного рассказа. До конца года ещё далеко, но я, пожалуй, начну, пока у меня есть немного времени и вдохновения.

Надо сказать, что этот год оказался невообразимо богат на знаменатльные события. Даже одного из них было бы достаточно, чтобы навсегда запечатлетить 2013-й в памяти, но так получилось, что некоторые давно назревавшие шаги дружно в нём сгруппировались. Мне трудно ранжировать их по значимости, поэтому буду рассказывать в хронологическом порядке.

Итак, в 2013 году я официально вышла замуж. Будем честны: мы как жили вместе, так и продолжили жить (не считая моего нынешнего вынужденного отсутствия), и само по себе заключение брака мало что изменило в нашей, и без того семейной, жизни. Зато это событие стало поводом для лучшей тематической вечеринки из всех, что мы когда-либо устраивали :))) Благо, в этот раз бюджет был побольше, чем обычно :)




Конечно, у меня не было "нормальной" свадьбы с белым платьем и фатой... Но я совершенно об этом не жалею! :)




Collapse )
Бараш с подковой

Начало сентября: дайджест

***
В календарном году я могу ориентироваться без календаря, исходя лишь из собственного эмоционального фона и душевного состояния. Лето, разумеется, не время для рефлексии. Но вот и сентябрь пришёл — богатая внутренняя жизнь резко активизировалась :))

***
Мне, конечно, гораздо чаще приходится обращаться к методу "Я подумаю об этом завтра". Но вот вчера я засыпала с прямо противоположной мыслью-зароком: "Завтра я об этом думать уже не буду". И крепкий здоровый сон, естественно, сделал своё дело. Как обычно, многие вопросы снимаются вместе с накопленной усталостью. Проснулась, кстати, за пять минут до будильника (Он у меня звонит каждый день в одно и то же время, а уж потом я решаю, готова встать или не готова. Или, наоборот, когда требуется вскочить с петухами, завожу второй будильник на пораньше) — бодра и весела. И даже кашель мой, в последние дни особенно утомлявший, почти прошёл.

***
Кстати, от попыток поговорить по-французски при больном горле горло начинает болеть ещё сильнее. Понятно, что я пока ещё при этом слишком напрягаюсь, но всё равно смешно!

***
Ещё одно открытие последней пары месяцев — фраза-мантра "ничегонехочуобэтомзнать!" На бытовом уровне отлично помогает фильтровать лишнее, экономит время и силы на ненужном самоедстве и прочей деструктивной чуши.

***
По сложившейся доброй традиции, сентябрём открываю для себя новый год. Уже автоматически подвожу какие-то итоги, планирую и составляю резолюции. За многие вещи хочется взяться с новыми силами и новым запасом энтузиазма.

***
Ну и совсем не в тему "богатой внутренней жизни". Пока коллеги бесконечно бегают курить и дегустируют в тестлабе свежий завоз вискаря, ваша покорная слуга теряет за сдачу номера по полтора килограмма. Мне, конечно, есть что терять акромя своих цепей, особенно после того, как Тим привёз мне по спецзаказу из Парыжу четыре килограмма книжек про французские десерты и я принялась активно их осваивать. Но всё равно показательно. А вообще, хочу научиться и в неавральном режиме работать с такой же интенсивностью — но, конечно, с меньшим психологическим напряжением.

***
Домашнее хозяйство при этом, конечно, страдает ещё больше, чем моё психическое здоровье. В холодильнике ВНЕЗАПНО обнаружилась пачка полуфабрикатных блинчиков. Ну спасибо, что хоть не пельмени! :)) Соскучилась по кухне, буду сегодня навёрстывать. Для меня это тоже психотерапия, как я уже говорила не один раз.

***
Ну и под занавес — песня, которую я последние несколько дней почему-то пою, не переставая. Неожиданно всплыла в памяти, хотя не слышала её лет пять уже, наверное. Вот, переслушала :) Теперь даже в студийной записи, а не в том непотребном виде, в котором была пресловутая "магейа" :)))

я_ч/б

Социальные сети

Долго сдерживалась, но на днях, поддавшись порыву, создала себе профиль на Фейсбуке. Уже изрядное количество старых ЖЖ-френдов, а также добрых знакомых с других интернет-ресурсов перебрались туда окончательно и не думают возвращаться. А терять связь не хочется - и это главная причина, которой я руководствовалась. Но вообще-то такая ситуация мне странна, и за себя я могу сказать, что никакая социальная сеть не сможет заменить мне "тёплый ламповый" ЖЖ. Это же совсем другой формат! Здесь у меня на редкость осмысленная френд-лента с развёрнутыми постами на самые разные темы. И пусть я не очень-то часто комментирую, но, если тема задевает за живое, здесь возможно вдумчивое обсуждение, какой-то адекватный диалог. В соцсетях для этого слишком много пустого информационного шума. Сплошные перепосты и бугагашечки. А также твиттер-стайл, который, как вы понимаете, совсем не мой стайл — мне, если уж хочется говорить, нужно, чтобы было, где развернуться :)))

Это я не к тому, что одно хорошее, а другое плохое — оно просто разное. А к тому, что если есть желание — добавляйтесь: http://www.facebook.com/menelien
велосипед

Доброе утро!

Пусть весна пока не особо жалует нас своим вниманием, но я всё же чувствую, что пора раскукливаться, раздавать долги (и собирать, конечно, тоже) и переходить к более активной жизни. И, кстати, сегодня у всех, кто привык начинать "с понедельника", есть отличная возможность переломить эту пагубную традицию, раз уж трудовая неделя открывается воскресеньем. Так что и представленный на иллюстрациях завтрак предлагаю рассматривать не просто как яйцо, а как некий традиционный, архетипический символ, в зародыше которого заключено все, что когда-либо будет создано.

Удачи вам в ваших начинаниях! И мне, конечно, тоже :)



Collapse )