?

Log in

No account? Create an account

September 25th, 2012

Грибы!

Как известно, нет ничего страшнее, чем одержимость неофита. Мой первый опыт приобщения к культуре грибных эльфов грибничества в очередной раз это подтвердил. Началось всё ещё накануне нормального похода за грибами, в Дубне, где Анна завела нас в лес и нам открылось настоящее буйство жизни. Что характерно — строго в рамках интересующего нас биологического царства. Успевший пробудиться охотничий азарт не дал нам пройти мимо. Естественно, больше всего в глаза бросалась всякая несъедобная красота, ну а уж с мухоморами точно ни один съедобный гриб не может тягаться в фотогеничности. Посему под катом — много однотипных фотографий.



Поиграем в «съедобное-несъедобное»?Collapse )
А ещё я позавчера пекла хлеб на "Гиннессе", который ждал своего часа, наверное, месяц, не меньше. На практике рецепт оказался очень растянутым во времени — в общей сложности около шести часов на все манипуляции. Хорошо, что в этот день я как раз решила (и у меня была возможность, что немаловажно) в кой-то веки целенаправленно ничего_не_делать и никуда_не_ходить, а побездельничать дома, перевести дух и почистить карму пёрышки. Так что могла себе позволить потратить полдня (с большими перерывами на подъём и расстойку) на возню с тестом. Но главное-то не в тайминге! А в том, что это, пожалуй, мой самый удачный опыт выпечки хлеба с добавлением ржаной муки. Так что даже захотелось сфотографировать и показать :) За счёт "Гиннесса" вкус довольно своеобразный, с ощутимой горчинкой, но в бутербродах играет хорошо. И притом! и притом! Очень правильный пушистый мякиш (я прям сама себе не поверила) и очень правильная корочка, которая "поёт", когда достаёшь хлеб из духовки. Осталось только научиться делать ровные батоны и аккуратные надрезы :)



Ещё две картинкиCollapse )

Profile

я_ч/б
tan_go
Татьяна

Latest Month

November 2016
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow