Для тех, кто не следит за моим кулинарным блогом:




Вот тут в конце ещё немного в том же духе: http://read-and-eat.livejournal.com/5734.html

Для очистки совести хочу спросить друзей-москвичей: нет ли у кого доступных технических средств, чтобы зажарить птицу на вертеле? Лучше всего, конечно, мангал с вертелом (или не мангал, а какая другая конструкция на базе древесного угля), но и приличная рабочая духовка с соответствующей опцией тоже сгодится.

Сами понимаете, сколько времени прошло с августа 2011 года, так что этот фоторассказ не назовёшь свежим даже с очень большой натяжкой. Но, кстати, я поняла, что к фотографиям из поездок имеет смысл обращаться не сразу, а через какое-то время: так проще отделять зёрна от плевел. Да и заново переживать собственные эмоции от поездки, когда они уже улеглись, мне лично очень приятно.

Хотя про эффективное отделение зёрен от плевел я, наверное, загнула, потому что всё равно фоток осталось дофига. Из общей массы сам собой выделился материал для четырёх тематических постов, а остальное я условно поделила ещё на четыре, так что в ближайшие пару недель меня в ваших френдлентах будет много.



( Read more... )

Следующая серия будет не такой обширной и сумбурной — расскажу немного о том, что можно увидеть по адресу 221b Baker Street. Не переключайтесь! :)

В восемь утра выходного дня по Первому каналу Смешарики объясняют детишкам теорию относительности Эйнштейна о_О

Ааааа, ко мне приехали два жутких чудовища!!! Предлагали доставить живыми, но я малодушно попросила умертвить их как-нибудь без моего участия... Мордовали их там, мордовали — и всё равно один, по-моему, ещё ТОГО! Впрочем, самое интересное, то есть процесс приготовления, ещё впереди. Я прям вся трепещу, но теперь уж отступать некуда.

( Групповой портрет на скорую руку — на всякий случай прячу под кат )

Желающие, кстати, могут напроситься на дегустацию — места ещё есть :)

Кстати!
Я же тут наконец-то разобрала свои прошлогодние лондонские фотки! Понимаю, что сейчас уже даже те, кто в своё время хотел их увидеть и настоятельно спрашивал, и думать об этом забыли. Но я всё же хочу, так сказать, закрыть этот гештальт :) Поэтому на днях, наверное, начну выкладывать сюда всё подряд, без особой художественной цензуры.

По многочисленным просьбам трудящихся показываю платье целиком. Носится оно, в идеале, с кремовыми ажурными чулками (и с другими туфлями), которые сами по себе тоже предел девичьих мечтаний, просто ах-ах-ах :) Но сейчас мне этого не позволяют синяки на коленках — приходится маскировать :(

Секрет благополучного визита к бабушке - ничего не есть за 20 часов до этого. Ну, кроме яблочка на завтрак - да и оно, кажется, было лишним. Насилу до метро доползла )))

Удивительно, но в этом году здесь почему-то не было моего традиционного девичьего писка восторга по поводу тактильных ощущений от долгожданного перехода с сапог на ту-у-уфельки. Это, однако ж, не значит, что моя радость от свершившегося чуда была меньше обыкновенной. Напротив, она была больше! Потому что из-за затянувшейся зимы я успела разносить купленные в марте туфли в домашних условиях, так что первый выход в свет не был омрачён никакими побочными эффектами — только чистый восторг. Хоть какая-то польза от того, что весна так долго не приходила.

Ну вот наконец-то, наконец-то.
Весну начала с генеральной уборки в голове. Поснимала с углов паутину, неприлично разросшуюся за холодный период. Вымела нафиг всех тараканов, чьи миграционные потоки почему-то затрагивают мою уютную черепушечку каждый февраль (и каждый год новые — зато нескучно). Пригласила туда других, более позитивных животных — пускай обживаются.

Скоро у метро появятся бабушки с нарциссами.

А пока во дворах отчаянно пахнет краской — именно так пахнет апрель, нюхала бы и нюхала. Деревья буквально за считаные часы покрываются зелёной дымкой, а на свежей травке, столь чудесно обозреваемой из моих окон, уже появились первые "отдыхающие". И теперь будут дежурить там постоянно, до первого снега. Спокойный сон заканчивается часов в пять утра, независимо от того, во сколько начался. Потому что форточка открыта, а птицы за окном орут так, как будто их жарят живьём в кипящем масле.

Кстати, уже можно гулять даже по ночам, не боясь замёрзнуть. И давно пора, чертовски пора расчехлять велосипед. А то при виде каждого встречного велосипедиста моё истосковавшееся за зиму сердце рвёт на части зависть нечеловеческая. Надеюсь наконец-то открыть сезон не позже выходных, потому что раньше — совсем никак.

Каждые выходные теперь оказываются полны событий, да и будни, в целом, тоже. И если ещё месяц назад для поддержания хоть какой-то видимости активности и интереса к жизни приходилось прикладывать немалые усилия, то теперь всё происходит практически само собой, без существенных энергозатрат с моей стороны. Да и вообще как будто без энергозатрат — с одной сплошной энергоотдачей.

Ну вот, например, буквально только что открываю френдленту, а там — квартирник Лазури и Лёши Орлова 7 мая. Приходите и вы :)

Всё, что осталось от четырёх десятков свеженьких macarons, после визита ahekjatta. Люблю серьёзных гостей :))) Протокольное фото без художественных претензий:

Изначально фотографировала сугубо для "внутренней отчётности", но решила и здесь показать, а заодно спросить: как вы относитесь к макаронам? Не к итальянским maccheroni, а к французским macarons — маленьким миндальным пирожным вроде тех, что у меня на фото. Слышали вообще о них что-нибудь? Пробовали?

Мне вот кажется, что их культовый статус в "кондитерских кругах" всё же несколько преувеличен. То есть это, конечно, очень, а иногда прямо-таки ОЧЕНЬ вкусно... но есть масса не менее привлекательных вещей. И всё же лично я извела на macarons не один километр нервных волокон и перепортила немало продуктов. В первую очередь из спортивного интереса: это тот случай, когда требуется предельная точность во всём. Моя проблема уже не столько в кривых руках (хотя куда же без этого), сколько в чудесной духовке, вокруг которой приходится подолгу плясать с бубном. Но в последний раз я, кажется, всё-таки подобрала боле-менее адекватную последовательность движений этого шаманского танца.

Ну и вот. Мой сегодняшний вкус — чёрная смородина с шоколадом.
Очередная работа над ошибками — будет :)



( Read more... )

Всё, что нужно молодому организму после полутора часов сна, четырнадцатичасового рабочего дня и ста миллилитров ежевичного вина, — это десяток страниц Диккенса.

В последние дни о многом хочется написать, но сейчас совершенно нет времени — впереди ещё насыщенная ночь. Поэтому пока просто повешу песню, которая как нельзя лучше резонирует с моим нынешним внутренним состоянием. Да и с сегодняшней погодой за окном, чего уж там :)

А здесь, в Вятке, избы под снегом,
И как сказать, кто из нас более любим этим небом?



Собираюсь, кстати, на "Аквариум" в "Крокус сити холл" 6 апреля :)

Долго сдерживалась, но на днях, поддавшись порыву, создала себе профиль на Фейсбуке. Уже изрядное количество старых ЖЖ-френдов, а также добрых знакомых с других интернет-ресурсов перебрались туда окончательно и не думают возвращаться. А терять связь не хочется - и это главная причина, которой я руководствовалась. Но вообще-то такая ситуация мне странна, и за себя я могу сказать, что никакая социальная сеть не сможет заменить мне "тёплый ламповый" ЖЖ. Это же совсем другой формат! Здесь у меня на редкость осмысленная френд-лента с развёрнутыми постами на самые разные темы. И пусть я не очень-то часто комментирую, но, если тема задевает за живое, здесь возможно вдумчивое обсуждение, какой-то адекватный диалог. В соцсетях для этого слишком много пустого информационного шума. Сплошные перепосты и бугагашечки. А также твиттер-стайл, который, как вы понимаете, совсем не мой стайл — мне, если уж хочется говорить, нужно, чтобы было, где развернуться :)))

Это я не к тому, что одно хорошее, а другое плохое — оно просто разное. А к тому, что если есть желание — добавляйтесь: http://www.facebook.com/menelien

Пока к нам едет Павлоид с супругой, который (ура-ура) всё-таки успешно пережил сегодняшний митинг у Останкино (а то я в какой-то момент начала всерьёз беспокоиться), можно показать очередную порцию фотографий с предыдущих сборищ на этой квартире.

Продолжая тему зимних посиделок, нельзя обойти стороной и ещё один важный эпизод: в феврале у нас проездом гостил великий и ужасный Алексей Александрович Нежевец — человек и пароход, как говорится. По этому поводу в один из студёных вечеров собралась спонтанная компания, чтобы послушать его песнопения. Лёша, как обычно, жёг глаголом и был зашкаливающе светел и позитивен. Ну а мы старались от него не отставать.



( Фотографии от 15 февраля )

Люди современного склада ума, вроде тех, скажем, что окружают меня на работе, не особо привязываются к вещам, несмотря на весь свойственный им консюмеризм. Они легко меняют один гаджет на другой, более актуальный. Я же, видимо, всё же не очень современна в этом вопросе (спасибо, Кэп!), особенно в отношении отдельных, наиболее близких мне предметов, с которыми приходится соприкасаться очень много. Вот взять хотя бы мой старенький ноутбук. За три года я не просто приросла к нему душой и телом — я практически его одушевила, наделив способностью понимать и чувствовать. Да я без него жить не могу! Не без ноутбука вообще, а именно без него — моего старого доброго толстячка. Ведь у нас с ним так много общего! Мы с ним так похожи, в конце концов... Он, кажется, и работал-то в последние дни буквально на честном слове — на основании достигнутой с ним нежной договорённости (я прям разговаривала с ним и уговаривала его по-человечески).

Правда, осознать всю глубину своей привязанности мне довелось только сейчас, когда возникла реальная опасность потерять маленького друга. Умные мужики на работе, выслушав симптомы (и, конечно, не отказав себе в удовольствии немного потроллить мою внутреннюю блондинку), сказали: тащи! И вот я, худо-бедно распихав ценные данные по трём разным внешним хардам (один мой, но и без того почти забитый, другой чужой, а третий был ловко подрезан в тестлабе, но, вероятно, с возвратом) и нацепив юбку покороче (чтобы больше соответствовать шаблонам), сегодня привезла своего пациента на обследование. Первичная диагностика показала, что всё не смертельно, но весьма критично, и прямщас сделать ничего нельзя. Во время исследовательской операции я всё время находилась рядом и практически держала его за руку. Но ноуту была предписана госпитализация, и его у меня всё-таки отобрали. Вместо него, правда, выдали во временное пользование другой, помоложе и посовременней. Наверное, на нём даже вполне можно работать. Но блин! Я как представлю своего дружочка, который сейчас тоскует в одиночестве в тёмном тестлабе, на какой-то из многочисленных бездонных полок, в окружении своих полуразобранных собратьев, разнокалиберных материнских плат и всяких других железяк, которые моя внутренняя блондинка идентифицировать не в состоянии... Истинно живая душа, угодившая на кладбище цинично мёртвой (даже если рабочей) техники! Просто сердце разрывается :(

Держись, мой маленький R2-D2! Мы с тобой ещё повоюем!

А я сегодня влезла в юбку, которую носила в 18 лет! Сражая наповал разные неокрепшие умы :) То есть "влезала"-то я в неё и раньше, но теперь можно без натяжек сказать, что сидит она на мне не хуже, чем тогда. И, уж конечно, произошло это без отказа от шоколада и прочих жизненно важных для душевного здоровья вещей :)

Пусть весна пока не особо жалует нас своим вниманием, но я всё же чувствую, что пора раскукливаться, раздавать долги (и собирать, конечно, тоже) и переходить к более активной жизни. И, кстати, сегодня у всех, кто привык начинать "с понедельника", есть отличная возможность переломить эту пагубную традицию, раз уж трудовая неделя открывается воскресеньем. Так что и представленный на иллюстрациях завтрак предлагаю рассматривать не просто как яйцо, а как некий традиционный, архетипический символ, в зародыше которого заключено все, что когда-либо будет создано.

Удачи вам в ваших начинаниях! И мне, конечно, тоже :)



( Ещё одно? )

Тот факт, что у природной склонности заблуждаться есть научное обоснование, всё-таки несколько успокаивает. Во всём виноват дофамин :) Хорошая статья по теме: http://theoryandpractice.ru/posts/3348-pochemu-my-verim-vo-chto-popalo-i-kak-s-etim-borotsya
Между прочим, действительно: в те периоды, когда удаётся взять свою жизнь под чёткий личный контроль, количество ошибок первого рода заметно сокращается. То есть всё не так безнадёжно, как могло бы показаться :)

И, кстати, возвращаясь к упомянутому ранее "Маятнику Фуко": отличное объяснение тому, чем всю книгу занимаются его герои, — переизбыток дофамина :) Как следствие — склонность наделять осмысленностью весь информационный шум и во всём видеть какие-то связи. Естественно, ошибочные в большинстве своём.

Сегодня попалось прекрасное у Умберто Эко в "Маятнике Фуко": "Налицо была полная победа его астральной нарративности над жалкостью и постыдностью подлунного мира". Цитата из тех, что сразу тянет выучить и невзначай вставлять в разговоре :)

Это я, друзья мои, дабы разбавить вам френдленты хоть одним неполитическим постом. Сама не хочу ничего про выборы писать: грустно.

Какой всё-таки на удивление хороший фильм "Всегда говори да", а. В своём жанре, конечно. Помню, когда смотрела в первый раз, мне вообще было очень в тему и сподвигло на целый ряд важных вещей. И с тех пор при принятии некоторых решений, когда колеблюсь, неизменно вспоминаю героя Джима Керри :) Это такой хороший пинок. Кажется, ещё ни разу не пожалела. Сегодня вот показывали по телевизору — пересмотрела с не меньшим удовольствием. Личностям вроде меня, наверное, полезно делать это с определённой периодичностью. Терапевтическое воздействие — чем-то сродни "Дню сурка", только последний просмотрен такое неисчислимое количество раз, что эффект уже не тот.

"Девичник удался: обсудили Путина, Пушкина и Гребенщикова..."

Всё-таки меня окружают удивительно интеллигентные барышни — с ними даже банальные разговоры "про мужиков" неизменно превращаются в обсуждение "гендерных вопросов" и фундаментальных проблем современного общества. И я до сих пор не могу понять, хорошо это или плохо. Зато в процессе рождаются совершенно чудесные эвфемизмы — например, "обсуждать Ремарка" и "обсуждать Пушкина" как метафоры кардинально разных подходов к общению с противоположным полом :)

Что-то в последнее время я слишком часто оказываюсь в ситуации "Остапа понесло", причём в самом худшем из возможных вариантов, то есть в роли главного героя. Вообще, как показывает практика, за последние лет восемь я не стала ни сильно умнее, ни благоразумнее — как бы временами ни хотелось верить в обратное. Разве что полученный за это время ОПЫТ иной раз оказывается спасителен. То есть когда чувствуешь, что в голове уже щёлкнуло и запустился привычный рефлекс, который обычно не приводит ни к чему хорошему (и уже много раз меня ни к чему хорошему не приводил), всё-таки можно страшным усилием воли преодолеть этот роковой механизм, сказать себе "СТОП", мысленно отхлестать себя по щекам... И более-менее прийти в себя. Потом, через какое-то время, даже совсем отпускает. И всё-таки единственное, чему я действительно хорошо научилась за подотчётный период, — это вовремя надевать poker face.

"Но знали бы вы, что творится со мной...", как пелось в одной старой доброй песне.

А в другой доброй песне, не такой старой, поётся: "Снаружи я выгляжу камнем, но внутри у меня огнемёт" — и это точно про меня.

Практически всё сознательное детство меня грызло чувство несправедливости — всякий раз, когда доводилось проезжать на троллейбусе по Садовому кольцу мимо таинственного купола Московского планетария — закрытого, как казалось, на веки вечные. Это чувство так въелось в подкорку, что я до сих пор не могу понять, как это его в прошлом году всё-таки открыли, вопреки всем законам жанра. Притом тогда вокруг него поднялся такой ажиотаж, что совершенно не хотелось пополнять ряды отстаивающих многочасовые очереди — это же не Пушкинский музей.

И вот в минувшие выходные я наконец-то до него добралась. Ходили вместе с братом в составе организованной группы от маминой работы, поэтому впечатления, возможно, получились несколько специфические — не такие незамутнённые, какими они были бы при индивидуальном посещении. Тем не менее почти четыре часа, проведённые в стенах планетария, оставили по себе настолько полное, живое чувство, какого я давно уже не получала ни от одного подобного мероприятия. Экскурсовод был приятный и обаятельный, хотя и рассказывал временами вещи в духе капитана Очевидность. Интерактивный музей "Лунариум" очень хорош — там действительно можно провести не один час, забавляясь с разными экспонатами. Будь я ребёнком — вообще бы с ума сошла от счастья. А вот на сеансе в Большом Звёздном зале я умудрилась заснуть! Уж больно располагающая атмосфера: темнота, кресло откинуто в почти горизонтальное положение, на купол проецируются фантастические картины звёздного неба, размеренный голос что-то рассказывает совсем ненавязчиво... В общем, я поддалась и позорно расслабилась :)

Пожалуй, через какой-то время можно и ещё раз сходить — всё-таки на этот раз знакомство получилось не совсем полноценным.

Иногда для того, чтобы перестать слишком остро на все реагировать, достаточно просто выспаться. В моём случае — наконец-то проспать хотя бы чуть больше трёх часов. Сегодня утром моя жизнь гораздо проще и приятнее, чем ещё девять часов назад, хотя фактически - ничего не изменилось :) Ну и моя давно любимая, уже здесь когда-то всплывавшая цитата из «Дон Кихота» опять в тему:

«Дай Бог здоровья тому, кто придумал сон: ведь это плащ, который прикрывает все человеческие помыслы, пища, насыщающая голод, вода, утоляющая жажду, огонь, согревающий холод, холод, умеряющий жар, - словом сказать, это единая для всех монета, на которую можно купить всё, это весы и гири, уравнивающие короля с пастухом и простака с разумником».

Немного запоздало - спасибо всем за поздравления!
Наконец-то эта адская неделя шоколадных тортов закончилась :)))
Треша и угара, как и ожидалось, было выше крыши, но тем приятнее теперь возвращаться к привычным делам.
Сегодня вечером ещё и побегу наконец-то - и буду уже абсолютно счастлива. По крайней мере, в локальном масштабе :)
Правда, пока квартира выглядит так, будто в ней побывала армия шотландцев (собственно, именно так оно и было). Фотографии с подотчётного мероприятия если и будут, то на этот раз под замком :)

Мир по-прежнему полон чудес! А иногда и ураганов :)
И чем дальше, тем интереснее :)



( Read more... )

Если в хороший горячий шоколад добавить пару кристалликов крупной морской соли, вкус становится гораздо интереснее, не теряя при этом своей сладости. Точно так же при добавлении капельки здорового цинизма в моё приторно-восторженное отношение к миру жизнь оказывается гораздо ярче и занимательнее. Эффект, пожалуй, даже посильнее, чем в примере с горячим шоколадом, — сплошные эндорфины. И никаких угрызений совести по поводу лишних калорий :)

М-да, последние выходные были какие-то слишком короткие — всё-таки к хорошему быстро привыкаешь :) Ничего не успела из запланированного, ну вот разве что съездили в гости к Вере _nagaina_ (не очень запланированно как раз) — наелись конфет на год вперёд и обсудили кучу высокоинтеллектуальных тем :))) Но без фотоаппарата, вопреки всем резолюциям! Так что фотодоказательств нашего пребывания в этой чудесной квартире с пыщами и тюленями не осталось. Ну, надеюсь, ещё будет возможность наверстать.

Кроме того, в очередной раз убедилась, что бытовая магия работает, — наколдовала нам с вами ещё немного снегопада :) Хорошо ведь, правда? Если бы я раньше поняла, как это делается, возможно, наша единственная за каникулы попытка приобщиться к зимним развлечениям получилась бы более удачной. А так 6 января мы совершенно тщетно побродили по Филёвскому парку в поисках снега... и отправились к нам на квартиру за более доступными удовольствиями. Вот наконец-то дошли руки выложить некоторые кадры.

Простите, что начинаю с еды, которая, конечно, не главное, но не могу не поделиться — не зря же я тащила этот несчастный остролист аж из Эдинбурга :) Ни у кого в огороде, кстати, не растёт? А то это всё-таки не самое удачное решение :) Как бы то ни было, в итоге рождественский кекс в этом году получился таким:



( А хорошие люди прячутся под катом )

Стресс, апатия, пессимизм, усталость, похмелье, грустные и неуместные мысли, нервное перенапряжение, мизантропия, недовольство собой... в общем-то, список можно продолжить — всё это как рукой снимает после полутора часов на беговой дорожке под какой-нибудь очень динамичный и не очень умный фильм. А потом ещё душ — обязательно очень горячий. И всё. Снова чувствуешь себя королевой Вселенной, ха-ха. Как же я рада, что в прошлом году наконец нашла вид физической активности, от которого меня так прёт. Движение — это жизнь.

Ну ладно, это если пафосно и эмоционально. На самом деле бывает по-разному — неизменен лишь терапевтический эффект. Когда всё не очень запущено, хватает и 45 минут — и тогда не приходится ломать голову над выбором кино, потому что это как раз одна серия "Первобытного". По жанру это именно то, что нужно, — в достаточной степени глупо и очень динамично. Пока герои бегают за динозаврами и прочими монстрами (а чаще — от них), у тебя тоже прибавляется сил — на каком-то эмпатическом уровне. В оправдание своего выбора могу сказать, что смотрю хотя бы на английском, чтобы мозг в процессе всё-таки немного напрягался, но только в одном, строго заданном направлении. Эффект потрясающий! :)

Но вот когда хочется, так сказать, растянуть сеанс, уже нужно какое-то кино, потому что две серии этого прекрасного бреда подряд — всё-таки многовато. В связи с этим у меня к вам просьба: посоветуйте, пожалуйста, разных подходящих фильмов. Это, на самом деле, не так уж и сложно с учётом того, что до недавнего времени я смотрела очень мало кино (просто так в него пялиться я не большой любитель) и мимо меня прошла куча известных и даже культовых вещей. В данном случае критерии такие: динамичное и захватывающее, не слишком тупое, не очень жестокое и кровавое, а в идеале — доброе и с каким-никаким смыслом (а также хеппи-эндом — для поддержания морального духа). В общем, очевидно, всякие приключения и фантастика. Из последнего просмотренного вполне удачным попаданием оказалась "Звёздная пыль" — спасибо Юле за рекомендацию.

Вообще-то мы с барышнями ещё летом пришли к выводу, что нужно что-то менять в нынешнем подходе к использованию фотоаппаратов. Когда мы готовили сюрприз к Юлиному девичнику, мы залезли в папки со старыми снимками (начиная года с 2004-го, наверное) и были потрясены теми сокровищами, которые там обнаружили. Тогда абсолютно на любую встречу каждый приходил со своей мыльницей, и в итоге на память оставалась куча фотографий. Они были чудовищного качества (особенно по нынешним меркам), бездарные и дурацкие, люди на них часто получались неудачно, но мы всё равно продолжали плодить этот кошмар. И только сейчас смогли понять, как же он на самом деле ценен. Потому что это задокументированные воспоминания о разных прекрасных моментах, и просто замечательно, что они у нас есть. Столько радости и ностальгии! Сейчас половина обзавелась крутой фототехникой и начала снимать исключительно постановочные красивости или "в стол", а остальные на их фоне стали стыдливо прятать мыльницы и как-то охладели к деланию посредственных фотографий. И это ужасно! Потому что даже самые страшные "карточки на память" — это гораздо лучше, чем ничего. Особенно по прошествии времени.

В общем, мы решили исправлять ситуацию и опять доставать фотоаппараты при каждом удобном случае. Поэтому теперь у меня в ЖЖ, наверное, будет появляться гораздо больше посредственных кадров о разных жизненных моментах. Многие из них будут темными и пересвеченными, шумными и нерезкими, с неправильным ББ и странными выражениями лиц... и я не буду сильно заморачиваться с обработкой. Потому что смысл совсем не в этом — смысл в их "дневниковости". (Но, конечно, если кому-то очень сильно не понравится какой-то кадр с его участием — скажите, и я уберу его из открытого доступа.)

В новогоднюю ночь была своеобразная разминка, поэтому теперь у меня даже есть, что показать по следам каких-то дружеских посиделок, чего не случалось уже очень давно. Сейчас будут слайды! За качество даже не извиняюсь, потому что о нём всё сказано выше.



( Read more... )

P.S. Вчера тоже был совершенно чудесный вечер с замечательными гостями, песнями и двумя кастрюлями глинтвейна, и фотографии с него я тоже обязательно выложу, чуть попозже.

У Ани совершенно прекрасный пост от 3 января: http://anna-earwen.livejournal.com/290440.html

А я вчера весь день получала комментарии о том, что по случаю дня рождения Профессора кто-то что-то готовил по рецептам из моих толкиновских постов :) Что позволяет думать, что и мой небольшой благодарственный вклад был принят.

Серия постов по мотивам чаепития в первой главе "Хоббита":
1.1. Предисловие
1.2. Немного о специфических английских ингредиентах
2. Избранные английские кексы
3. Кексы для долгого хранения
4. Сконы
5. Малиновый джем и яблочный пирог
6. Mince pies и сыр
7. Пирог со свининой, холодная курица и салат
8. Печенье для хоббита



Спасибо, Профессор. С днём рождения.

Вчера, проходя мимо тёмных первоянварских витрин, острейшим образом осознала: хочу! В новом году, помимо всяких личных достижений, хочу почаще вспоминать о том, что я девочка. Поэтому желаю себе по случаю праздника побольше новых платьев (вот прям много-много-много), красивого нижнего белья (ну этого вообще всегда мало), наконец-то научиться нормально краситься (в последнее время предпринимаю неловкие попытки), регулярных походов в парикмахерскую (а то уже с ноября собираюсь) и... больше лёгкости в мыслях, пожалуй. А то несколько утомляет постоянно чувствовать себя этаким мудрым Каа... тем более что в контексте современных политических реалий это не самое удачное сравнение :)))

Меж тем на дворе 2 января, почти 11 утра, я уже опять живу по своему привычному графику, но, кажется, только я одна, потому что в онлайне в это время — редкий случай — нет совсем никого. И в этой тишине в эфире есть своя прелесть — конечно, до определённого момента. Пью самый вкусный в мире молочный улун (очень зимний чай, я уже говорила), закусываю последним имбирным ниндзя (они у меня в этом году вместо традиционных пряников на ёлку — жаль, не сфотографировала), отвечаю на накопившиеся комментарии в своём втором ЖЖ (о нём я на днях ещё напишу). Допью чай — и пойду проверять, не открылись ли какие-нибудь магазины с девачковыми радостями :)

2011-й стал для меня годом принятия важных решений и осмысленной работы над собой. Я узнала, как легко всё даётся, когда у тебя есть правильная цель, и надеюсь, что 2012-й приблизит меня к ней максимально, насколько это только возможно. В этом году я очень многое делала впервые и не планирую на этом останавливаться. Вообще, мне есть что рассказать, но сегодня я не хочу писать развёрнутые "итоги года", потому что тогда придётся вспоминать и о грустном, и об очень грустном. Так или иначе, несмотря на потери, в 2011 году я очень многое обрела, и за это я ему благодарна. А ещё весь этот год рядом со мной были люди, которые верят в меня едва ли не больше, чем я сама, — и это тоже невероятно важно.

Спасибо всем, кто сделал этот год таким, каким он был. Берегите себя и своих близких и будьте счастливы здесь и сейчас, потому что то, что мы называем жизнью, происходит с нами исключительно в настоящем времени. Счастливого нового года!

Во-первых, хочу поздравить всех, у кого праздники уже начались! Счастливого Рождества!

У меня же пока нет даже времени на подготовку. Тем не менее, потихоньку предвкушая приближение приятной поры подарков и развлечений (там же ещё и день рождения - не успеешь оглянуться), немного актуализировала виш-лист. Актуализировать его основательно не вижу смысла, потому что почти никто всё равно не пользуется, предпочитая идти своим путём :) Это не то чтобы плохо, потому что я люблю сюрпризы, но вот за желания обидно: так они и скучают там, покрываясь виртуальной пылью и постепенно теряя актуальность, если только я не выполню их сама или этого не сделает Тим.

С подарками друзьям и близким тоже не всё так просто. На этот раз я, как и в прошлом году, заранее нашла время, чтобы сесть, всё обдумать, составить список одариваемых и решить, кому и что я хочу преподнести. А также отыскать большую часть этого в интернете, чтобы ещё и на дом всё привезли, без беготни по магазинам. Но тут случился какой-то коллапс: большей части заказанного не оказалось в наличии, причём не в одном, а в нескольких интернет-магазинах. Есть среди этого и довольно редкие вещи, которые больше нигде в интернете найти не удалось, не говоря уже о том, что я не представляю, где такое искать в офлайне. В общем, неудача. Придётся как-то выкручиваться и всё-таки носиться по истеричной предпраздничной Москве - причём уже после 27 числа, когда закончу с работой.

Пойду, кстати, ею и займусь — этот пост был написан в коротком (*глядя на часы* ээээ... уже затянувшемся) перерыве.

А между тем сейчас на дворе моё любимое время года — вторая половина октября. Звучит, наверное, странно, но за последние лет шесть стало сущей правдой. Даже не знаю, как это объяснить. Просто есть что-то такое в воздухе, чего нет больше никогда в году. Особое электричество. Это самое лучшее время для кардинальных перемен, и даже если на текущий момент в них нет острой необходимости или время для них ещё не пришло, одно осознание того факта, что сейчас они находятся на расстоянии вытянутой руки, очень бодрит и тонизирует. И для того, чтобы встряхнуться и собраться, достаточно просто выйти на улицу и сделать глубокий вдох.

Не хочется думать о том, что скоро придётся носить тяжёлую верхнюю одежду и мириться с коротким световым днём. Последний, впрочем, настиг меня уже сейчас: фотографировать в квартире при естественном освещении становится всё труднее. И это именно тогда, когда до меня наконец-то доехали две долгожданные книжки:



Первая из них достаточно известна в узких кругах, и её многие читали, а вот про вторую я что-то совсем ничего не слышала раньше, но по первым ощущениям она тоже должна быть небесполезна хотя бы потому, что в ней упор сделан на другие вещи. Будем понемногу изживать затянувшуюся творческую апатию и стараться хоть немного совершенствоваться. А лучше много, конечно. Хотя у меня уже накопилось столько книг из области самообразования, что самой страшно. Некоторые сейчас в активной работе, но некоторые пока так и стоят :(

Давно собираюсь написать специализированный виш-лист, и, наверное, в преддверии сезона праздников имеет смысл это сделать. А пока скажу о главном: если вы хотите сделать мне маленький знак внимания и подарить какой-нибудь сувенир, то лучший сувенир для меня — это пара хороших стручков ванили. Такому я всегда буду искренне рада. Гораздо лучше любой безделушки, честное слово :)

Помимо радости, которую испытываешь от акта созидания, помимо неизменного чуда трансформации скучных простых продуктов в нечто совершенно новое, сложное, обладающее собственной формой и собственным характером, для меня работа с тестом — это ещё и лучшая психотерапия. Ничто так не приводит голову в порядок, честное слово.



( Ещё пара бытовых деталей на ту же тему )

Боюсь показаться банальной, но главным впечатлением от посещения выставки Сальвадора Дали действительно оказалась двухчасовая очередь (среда, 12 часов дня — почему все эти люди не на работе?!). Сейчас, хорошенько переварив увиденное, я нахожу в себе очень мало каких бы то ни было эмоций. Вот, например, с Пикассо (на которого в своё время была такая же очередь) тогда получилось совсем по-другому. Само его творчество мне ни разу не близко, я далека от его понимания или тем более восхищения им... но в тот раз я вышла из Пушкинского музея с чувством полноты впечатления, я составила своё мнение и немного культурно обогатилась. А после Дали внутри осталось очень мало чего-то нового. Что вообще-то странно: в целом он мне гораздо более симпатичен. Может быть, экспозиция составлена таким образом, что не даёт сложиться полной картинке. Не знаю. Но в будущем в любом случае стоит продолжить знакомство.

Зато, пока стояли в очереди, чудесно пообщались :) Только в следующий раз возьмём с собой термос, бутерброды и шерстяные носки.

Слушайте, а в Москве вообще невозможно найти какую-нибудь приличную крышу, на которую можно было бы выбраться? Притом, что я не готова к большому экстриму. И притом, что оттуда должен открываться более-менее живописный вид, то есть лучше что-нибудь в центре. И да, это ещё не все мои запросы :))) Нужно для реализации одной фотозадумки, достаточно будет сделать всего-то пару кадров, но без них общая картина не будет полной :(

Вот в Питере, где вообще с этим традиционно больших проблем нет, у меня даже был знакомый, который дважды водил нас на крышу через свой офис. Может, и у кого-нибудь из моих московских знакомых есть похожая возможность? Хотя я уже отчаялась, если честно :(

UPD. Половина комментов куда-то делась — это не я потёрла, это ЖЖ глюкнул!

Вместо текстового комментария пускай на этот раз будет музыкальный.




1.


( За что мы любим шоколад? )

Объявляю месячник неработы по выходным! С прицелом на то, что в итоге он перетечёт в естественное положение дел. Больше не могу, хочу нормальной жизни! До офисной работы с десяти до семи я, конечно, ещё не дозрела (и вряд ли дозрею когда-нибудь, у меня на будущее совсем другие планы), но научилась ценить её преимущества, которых не видела, когда у меня была такая возможность. А теперь, когда уже три с половиной года работаешь в режиме "свободного графика", начинаешь особенно хорошо понимать, сколь тонка грань между этим понятием и тем, что уже называется "ненормированным рабочим днем". Пора со всей решимостью положить этому конец! Не всё тут, конечно же, зависит от меня, но, объективно говоря, это ещё и вопрос самоорганизации. Вот над нею и буду работать в ближайший месяц (и не только в отношении рабочих вопросов). А потом, если всё пройдёт успешно, будем углублять и расширять :) Первые выходные из четырёх уже прошли, как и было запланировано, в расслабленной уютной обстановке. Хотя с ними было нетрудно :) Теперь главное — продолжать в том же духе. Через месяц отчитаюсь об итогах!

Уже второй день я снова в Москве: закончилась моя неделя "бьютитерапии". Теперь какое-то время я смогу с завидным равнодушием смотреть на унылые типовые многоэтажки за окном. По крайней мере, пока буду разбирать фотографии и вспоминать, как каждый день выходила на классическую английскую улицу классического лондонского жилого района — с маленькими двух-трёхэтажными домиками на одну-две семьи, аккуратными садиками и идеально ровными живыми изгородями. Все штампы, как ни странно, правдивы: жёлто-коричневый кирпич, красные двухэтажные автобусы и телефонные будки. Биг Бен стоит на месте, а вот посмотреть, как сменяют друг друга товарищи в смешных мохнатых шапках, я так и не собралась. Да и, сказать по правде, уже к середине первого дня стало понятно, что глупо перемещаться нахоженными туристическими тропами от пункта А к пункту Б, когда в таком городе гораздо интереснее просто бродить импровизированными маршрутами и глазеть по сторонам: концентрация интересного и без специальных "точек интереса" превышает всякие пределы. В Лондоне самая идеальная погода: не выше 25 градусов, при том что дождь за неделю шёл всего один раз. В Лондоне дома, где жили Оруэлл и Джейн Остен, и паб, где любил бывать Диккенс. В Лондоне самый большой в Европе книжный магазин и потрясающие рынки, на которых можно с равным успехом приобрести соусник викторианской эпохи или перекусить свежайшими устрицами. В этом городе вообще можно купить абсолютно всё, если знать, где искать, — мне, по крайней мере, это удалось. В Лондоне велосипедисты — полноценные участники дорожного движения, а ещё все бегают — и по утрам, и по вечерам, и днём, и даже в самом центре, а не только в спальных районах. И вообще англичане стройные и красивые. Притом в Лондоне, наверное, лучшие в мире парки, где по газонам можно не только ходить, но и бегать, кататься кубарем, ходить колесом — и, конечно, на них можно сидеть, читая книжку и поглощая свой ланч, и наблюдать, как в обеденное время вокруг, прямо на траве, аккуратно рассаживаются джентльмены в костюмах и тоже открывают свои ланчбоксы, а с деревьев спускаются белки-рэкетиры и начинают клянчить свою долю. И да, собственно говоря, в Лондоне действительно водятся настоящие английские джентльмены, а в метро, даже в час пик, стоит такая миролюбивая атмосфера, что, несмотря на все его неудобства, после него я почувствовала себя неуютно даже в московском (а уж о парижском и вспоминать страшно). И, конечно же, я не стала сдавать свою проездную карточку Oyster, на которой осталось ещё достаточно денег, потому что Лондон — это город, в который однозначно стоит вернуться.

Пересиливаю себя, чтобы наконец-то запостить очередную порцию картинок. ЖЖ, я так понимаю, до конца ещё не починили, и работать с ним в таком варианте не очень-то приятно. Вообще-то этот пост был готов ещё больше недели назад, но тут-то и началась вся эта веселуха. В итоге я уже и не надеюсь вернуться к изначально задуманной периодичности публикации постов из этой серии, так что буду продолжать как придётся, в меру сил и возможностей, в том числе технических.

Что я хочу сказать по поводу этих картинок? Снимать сладкое — это, пожалуй, самое лёгкое, особенно когда немного приноровишься. Фотографировать несладкое — это своё особое искусство в случае с каждой конкретной категорией блюд. В каждом случае есть свои хитрости и приёмы, особенности, которые необходимо учитывать и о которых я пока знаю крайне мало в силу почти полного отсутствия опыта. Пока мне всё равно больше всего нравится снимать десерты и выпечку, потому что на фотографиях они получаются особенно эффектно и результат более-менее предсказуем. Но интересно и учиться чему-то новому. Более того, это необходимо делать, если хочется какого-то прогресса.

Поэтому этот пост — эксперимент, и фотографии в нём — больше технические, чем художественные. Было особо не до изысков — хотелось сначала уяснить кое-какие моменты чисто для себя. Отчасти это удалось, но многое ещё предстоит открыть, поэтому не ждите от того, что под катом, какой-то феерии.

Итак, у нас сегодня на повестке дня классические салаты, салаты с именем.



( Read more... )

Почувствовала себя сегодня героиней песни БГ: "Ночью под окном разгружали фуру — от матерной ругани вяли кусты..." Как результат, встала в шесть утра, без будильника! И даже выспалась при этом более-менее, как ни странно — вот что значит долгожданное похолодание. Как результат совокупности всех этих факторов, переделала уже с утра кучу дел. И теперь чувствую в себе силы на ещё большую кучу. Хорошо!

Всем доброе утро! :)

Пока космические корабли бороздят просторы Вселенной, я сегодня наконец-то получила обратно свой загранпаспорт. С британской визой. Это хорошо :)

Если бы ещё и дожидаться ее надо было не месяц (без малого), а хотя бы раза в два поменьше, было бы совсем красиво. Ну, ладно я — такая домоседка, но есть ведь люди, которые постоянно куда-то летают. Их что, тоже на месяц делают невыездными, если у них второго заграна нет? Если честно, не могу представить, что можно столько времени делать с заявкой, даже если скрупулёзно проверять каждый документ и пробивать тебя по всем существующим базам неблагонадёжных личностей.

И вообще, когда уже всю эту ерунду с визами упразднят, а? (Это риторический вопрос, не надо отвечать мне "никогда".) У меня патологическая непереносимость всей этой бюрократии и бумажной волокиты. При мысли о предстоящем сборе справок руки опускаются и уже не хочется никуда лететь (и не только лететь, это многих ситуаций касается). Понимаю, что здесь надо что-то кардинально менять в голове, раз окружающая реальность вряд ли изменится в ближайшее время. Но пока не особо получается.


Но хватит ворчать! Главная-то новость хорошая! У меня меньше двух недель до поездки, и то одна из них перегружена работой. А надо срочно составлять план, рыть информацию и всячески вдохновляться: читать книжки, смотреть фильмы. Посоветуйте мне что-нибудь вдохновляющее про Лондон, м? Кино, литература... А то я от неожиданности даже из классики с трудом припоминаю.

Ещё, конечно, нужно повысить интенсивность своих занятий английским, хотя вряд ли две недели спасут отца русской демократии. Эта тема для меня вообще один сплошной комплекс, и ладно бы хоть страна была не англоязычная! А то перед нейтив спикерами как-то особенно позорно позориться :))

На этот раз подборка получилась несколько странная. Как я уже писала, в последнее время было особо не до фото, так что из представенного здесь большая часть была снята уже давно и лежала в неотсортированном и необработанном. Вот появился повод наконец-то навести порядок в этих папках, раз на свежие фото времени нет. Общая тема была придумана уже по факту, благо формально она вполне соответствует подборке. Но если бы я готовила и снимала что-то специально для неё, набор, наверное, получился бы другим. Следующая серия будет более проработанной, обещаю. А пока...



( Чтобы не сильно отставать от графика )

Как хорошо постепенно возвращаться к привычному течению жизни! Даже и представить не могла, что буду так радоваться возобновлению всяких рутинных дел. Предыдущие две недели были какими-то уж очень суматошными, пришлось забросить всё, не имеющие отношения к насущным и экстренным вопросом. К счастью, этот период благополучно закончился в субботу долгожданной Юлиной свадьбой, на которой мы очень удачно продали невесту жениху, а потом отлично повеселились под всякие скрипочки (живые) и развесёлые рок-н-ролльные мелодии (в записи). По ходу дела кидались из окна манной кашей, кормили жениха чёрными макаронами, скрашивали несанкционированным земляничным ликёром до-о-олгое ожидание в ЗАГСе, а жвачкой "Love is..." — внезапную пробку. В общем, знатно повеселились. У меня, конечно, не ахти какой богатый опыт в посещении свадеб, особенно по сравнению с некоторыми известными "свадебными генералами", но эту однозначно можно отнести к числу удачных и очень правильных.

А до этого ещё была экстренная подготовка девичника и издание уникальной в своём роде книги "Вредные советы молодой жене". А ещё раньше — неделя очень напряжённой работы, как обычно.

И вот теперь всё это как-то схлынуло, освободив место вещам попроще. Хорошо, когда находятся время и силы на чтение познавательных нехудожественных книжек, занятия языками, пробежки... варку супа, в конце концов. За время каждого вынужденного перерыва начинаешь особенно ценить такие будничные вещи. Сейчас ещё допинаю себя и дообработаю очередную порцию фотографий — совсем хорошо будет :)

Продолжаю свой летний флешмоб (проект, акцию... как это лучше назвать?) с регулярным выкладыванием фуд-фото, объединённых общей темой. На сей раз на повестке дня были абрикосы. Что я могу сказать? По-моему, клубника фотогеничнее :) Но, как говорится, назвался груздем — не говори, что не дюж! Я прилежно отсняла положенное, а вы, ежели интересно, можете посмотреть, что у меня получилось.



( Солнечные фрукты )

В субботу вечером, когда этого всё равно никто не увидит, самое время писать такие посты :) Это бонусное фото запоздало венчает мой рассказ о майском визите в Севастополь. Спасибо Бреннеру за кадр :)

Севастополь потерял бы немало шарма, если бы в один ужасный день с его улиц исчезли ( они! )